Helado de chocolate casero

Un helado de chocolate, nata, vainilla, azúcar y huevo, rico y sano.

Receta de helado de chocolate casero

Ingredientes para preparar helado de chocolate casero

  • 125 gr. de chocolate
  • 250 gr. de nata montada
  • 1 cuchara de vainilla azucarada
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 yemas de huevo

¿Cómo preparar helado de chocolate casero?

  • Lo primero para hacer el helado de chocolate casero, es partir el chocolate en trozos y ponerlo en un cazo con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada. Hay que deshacerlo a fuego suave hasta que se derrita el chocolate removiéndolo muy bien, a poder ser son una cuchara de madera, hasta obtener un líquido espeso. Retira del fuego.
  • En un bol aparte, bate las yemas ligeramente y añádelo a la mezcla de chocolate, para empezar a batir instantáneamente, con cuidado de que no cuajen las yemas.
  • Cuando la mezcla esté completamente integrada y fría, añade la nata montada y mezcla con cuidado para que no se desmonte, pero asegúrate que quede bien integrada en el helado de chocolate casero.
  • Vierte esta mezcla en un molde y métela en el congelador. Pasadas unas tres horas, saca el molde y moldéalo en bolas, o en la forma que desee. Sirve el helado de chocolate casero en copas, sobre un barquillo, decorado con nata o como mejor te guste.
  • Foto orientativa: Sister72.

Comentarios sobre helado de chocolate casero

  • Es lo más. Lo tienen que hacer, se van a sorprender.

    Comentario de claudia elizabeth el 25-04-2010
  • Supo bueno y es sencillo, buena receta. Gracias por compartirla con todos.

    Comentario de erimar el 29-06-2010