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Helado de chocolate casero

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Receta deHelado de chocolate casero

Avatar de habi
Receta enviada por habi
169 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Helado de chocolate casero

Un helado de chocolate, nata, vainilla, azúcar y huevo, rico y sano.

Recetas de Dulces » Helados

Preparación en 25 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 28 Octubre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Helado de chocolate casero?

  • 125 gr. de chocolate
  • 250 gr. de nata montada
  • 1 cuchara de vainilla azucarada
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 yemas de huevo

¿Cómo se prepara Helado de chocolate casero?


Lo primero para hacer el helado de chocolate casero, es partir el chocolate en trozos y ponerlo en un cazo con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada. Hay que deshacerlo a fuego suave hasta que se derrita el chocolate removiéndolo muy bien, a poder ser son una cuchara de madera, hasta obtener un líquido espeso. Retira del fuego.

En un bol aparte, bate las yemas ligeramente y añádelo a la mezcla de chocolate, para empezar a batir instantáneamente, con cuidado de que no cuajen las yemas.

Cuando la mezcla esté completamente integrada y fría, añade la nata montada y mezcla con cuidado para que no se desmonte, pero asegúrate que quede bien integrada en el helado de chocolate casero.

Vierte esta mezcla en un molde y métela en el congelador. Pasadas unas tres horas, saca el molde y moldéalo en bolas, o en la forma que desee. Sirve el helado de chocolate casero en copas, sobre un barquillo, decorado con nata o como mejor te guste.

Foto orientativa: Sister72.



La receta Helado de chocolate casero tiene 2 comentarios

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Avatar de fly fly

Supo bueno y es sencillo, buena receta. Gracias por compartirla con todos. Helado de chocolate casero. fly el 29-06-2010

Avatar de paula128 paula128

Es lo más. Lo tienen que hacer, se van a sorprender. Helado de chocolate casero. paula128 el 25-04-2010

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