Receta de Helado de chocolate casero

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Recetas de Dulces » Helados

Tiempo de preparación25 Minutos

Tiempo de cocción10 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el28/10/2008

Leída 16819 Veces

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Helado de chocolate casero está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta helado de chocolate casero

Un helado de chocolate, nata, vainilla, azúcar y huevo, rico y sano.

¿Qué ingredientes necesito para preparar helado de chocolate casero?

  • 125 gramos de chocolate.
  • 250 gramos de nata montada.
  • 1 cuchara de vainilla azucarada.
  • 1/2 vaso de agua.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 3 yemas de huevo.

¿Cómo se prepara helado de chocolate casero?

Parte el chocolate en trozos y ponlo en un cazo con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada. Caliéntelo a fuego suave hasta que se derrita el chocolate removiéndolo muy bien, a poder ser son una cucharada de madera, hasta obtener un líquido espeso y deje que cueza sólo unos pocos segundos.
En un bol aparte bate las yemas ligeramente y añádelo a la mezcla de chocolate e incorpórelas muy bien.
Cuando la mezcla esté completamente fría añade la nata montada y mezcla con cuidado para que no se desmonte, pero asegúrate que quede bien integrada.
Vierta esta mezcla en un molde y métala en el congelador. Pasadas unas tres horas saque el molde y moldéelo en bolas, o en la forma que desee. Sírvalo en copas, sobre un barquillo, decorado con nata o como mejor te guste.

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